Au Menu: Mousse de foie gras trufée, Huîtres Glacier Bay, Crevette et son spaghetti, Bouchées vietnamiennes aux crevettes et sauce cacahuète, Blinis au saumon, Crêpes jambon emmental, Galette des Rois
Drink du jour: Tarte aux pommes de l’Épiphanie
- 1 3/4 Vodka
- 3/4 Goldshläger
- 1 1/2 Jus de pomme
- 1 1/2 Jus de canneberge
À l’origine, L’Épiphanie, fait partie du cycle de Noël et tire son fond et son sens des célébrations païennes de la Lumière. Celui-ci atteint son apogée au jour marquant le solstice d’hiver, le 22 décembre. Cette nuit du solstice, la plus longue de l’année, annonce le rallongement des jours et, par extension, la renaissance de la Lumière.
La célébration se prolonge après le 25 décembre durant un nombre de jours hautement symbolique : 12 jours et 12 nuits.
Le cycle prend fin le 6 janvier. C’est à ce moment que les jours commencent à s’allonger de façon sensible, que la promesse de la nuit solsticiale est tenue. On célèbre alors l’Épiphanie, la manifestation de la Lumière. Par sa forme ronde et sa couleur dorée, la galette le soleil.
Il est à noter également que c’est ce jour qu’avait lieu sous la Rome antique la fête des 12 Dieux Épiphanes (autrement dit les 12 Olympiens).