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    Ma recette championne de l'année!

    Ma réussite culinaire de l’année fut vraiment ma première tentative de gâteaux aux fruits! Tout le monde l’a aimé… même les amies de ma mère! Et imaginez…même celle qui souffre de « chesseresse » intense! Elle s’est même inclinée et elle m’a dit qu’elle avait presque abandonné toute tentative de faire ce gâteau avant de […]

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    Biscuits cochon au chocolat

    170 g (3/4 tasse) de beurre ou margarine 200 g (1 tasse) de cassonade 1 oeufs 1 c. à thé de vanille 115 g (1 tasse) de farine tout usage 40 g (2/3 tasse) de farine de son d’avoine 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/4 c. à thé de sel 1 sac […]

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    Recette de mousse au chocolat

    Recette de mousse au chocolat 454 g de chocolat mi-sucré 1 c à thé d’eau 1 c à soupe de beurre 7 oeufs 250 ml de crème 35% à fouetter 2 c à soupe de sucre en poudre Fondre le chocolat (avec l’eau et le beurre) dans un bain-marie. Y ajouter 7 jaunes d’oeuf. Battre […]

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    Salade de pâte aux ananas

    Cuire : Poitrine de poulet (4 portions) Oignon (un ou deux au goût) Ananas (une boîte) Tabasco (3 ou 4 goûtes pour trancher avec le goût sucré de l’ananas) Mélanger avec: Une boîte de pâte (6 à 8 portions) à votre goût (cuite et égoutté) Miel Poudre de curry Moutarde de Dijon Mayonaise commercial Sel […]

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    Ma recette du Charlotte on the Rock

    Dans un blender, mélanger: – 1 petite banane; – 100 ml de lait; – 2 C. à table de sirop de chocolat (j’utilise du sirop de cappuccino Nescafé); – 1/2 once de vodka à la framboise (ou de la liqueur de framboise si vous en trouver!) Mélanger et ajouter ensuite 4 glaçons que vous mélanger […]

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    Les Soeurs Soleil avec un martini au chocolat

    La soirée d’hier était plutôt festive. Début avec un martini au chocolat, suivit de quelques martinis Soho pour couper un peu (personne n’a été malade!). Souper au boeuf Bourguignon, 2 bouteilles de vin rouge, une bouteille de rosé pour Francis (gros cochon!), gâteaux mousses au chocolat, thé aux amandes et gros joint pour la digestion. […]

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    Frites de banane plantain (Alloco – appelation en Côte d'Ivoire)

    Par mon collègue Claude de CGI: Tout d’abord, il faut acheter des bananes plantains qui sont bien mûres (jaune et qui commence à avoir des lignes noires – elles sont plus tendres). Dans un bol à salade, les couper en carré : les couper en 4 dans le sens de la longueur avant de les […]