Pizza Alfredo à la Yannick – la recette

Yannick L
Yannick L
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Voici ma recette de pizza à l’Alfredo. Elle se mange chaude ou froide. 

Pourquoi faire toujours des pizzas à base de sauce tomates et de mozzarella?

  • Pâte à pizza fraîche (de chez Milano pour ma part)
  • Bébés épinards
  • Basilic frais
  • Sauce Alfredo de Stefano
  • Poulet pré-cuit
  • Pleurotes (beaucoup!) réduites dans de l’huile d’olive avec des cubes de pancetta F. Mondello doux
  • Emmental frais râpé
  • Brie cendré triple crème L’étoile de Saint-Raymond (au complet)
  • Poivre

Cuire à 425F environ 20 minutes.

MARQUÉ :
Par Yannick L
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Épicurien technologique, amateur de culture sous toutes ses formes, ancien militant gay.
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