Voici en vidéo ma deuxième expérience de création de saucisses maison. Un succès!
Les six déclinaisons:
- Sauce au foie gras, pomme caramélisée et poireaux
- Procuito, fromage brie, poivron
- Fenouil, orange triple sec
- Procuito, champignons, épices a grillade
- Compote d’oignons, pomme caramélisée
- Choucroute, bière Maudite
