Ma grosse saucisse cochonne – 6 recettes maison

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Voici en vidéo ma deuxième expérience de création de saucisses maison. Un succès!

Les six déclinaisons: 

  • Sauce au foie gras, pomme caramélisée et poireaux
  • Procuito, fromage brie, poivrons
  • Fenouil, orange triple sec
  • Procuito, champignons, épices a grillade
  • Compote d’oignons, pomme caramélisée 
  • Choucroute, vin blanc